Cocotte rotonda diametro cm. 19
Versione satinata sable satinato Versione smaltata rubis
Versione snaltata nero satinato. Versione smaltata vert.
Versione smaltata blu. Versione smaltata brun
Modello : diametro 19 cm.
Peso : 3,30 Kg.
Contenuto in litri : 2,00
Produzione francese
Colori disponibili:
Esterno : nero satinato Interno : Nero satinato
Esterno : sable satinato Interno : sable satinato
Esterno : blu Interno : Sabbia satinato
Esterno : verde Interno : sabbia satinato
Esterno : brun Interno : sabbia satinato
Esterno : rubis Interno : sabbia satinato
Esterno : orange Interno : sabbia satinato
Esterno : gris metalize Interno : sabbia satinato
Esterno : taupe brillante Interno : sabbia satinato
Particolare dell'interno della cocotte.
Particolare del fondo della cocotte dove si può notare che è perfettamente liscio.
Schema della conduttura dove si nota che il coperchio essendo dotato di stalagmiti facilita la discesa dei vapori del sugo di cottura.
Particolari:
La pentola in ghisa detta "Cocotte" è indispensabile per preparare piatti che richiedono tempi di preparazione molto lunghi come stufati, i sughi, gli spezzatini perchè cuocendo gli alimenti lentamente non si alterano il sapore e le proprietà ed il risultato è davvero garantito anche per quel che riguarda il mantenimento della temperatura una volta terminata la cottura.
Si può utilizzare sul fuoco a gas, sulla piastra elettrica, sulla piastra ad induzione, sulla cucina a legna ed è lavabile in lavastoviglie.
Nella cocotte si può cucinare quasi tutto, persino la frittata, ma è bene mettere in conto che si deve avere tempo a disposizione perchè siccome il calore si divide in maniera omogenea irradiandosi pian piano dal centro ai lati per scaldarsi del tutto la cocotte impiega più tempo della padella normale e di conseguenza anche la cottura diventa più lunga.
Buon appetito!