Cocotte ovale da cm. 36
Versione smaltata sable satinato Versione smaltata orange.
con manici
Versione smaltata nero satinato Versione smaltata vert.
con manici
Versione smaltata bleu. Versione smaltata brun
con manici
Versione smaltata rubis Versione smaltata sable.
con manici
Modello : ovale 36 cm.
Peso : 7,90 Kg.
Contenuto in litri : 8,0
Produzione francese
Colori disponibili:
Esterno : nero satinato Interno : Nero satinato
Esterno : sable satinato Interno : sable satinato
Esterno : blu Interno : Sabbia satinato
Esterno : verde Interno : sabbia satinato
Esterno : brun Interno : sabbia satinato
Esterno : rubis Interno : sabbia satinato
Esterno : orange Interno : sabbia satinato
Esterno : gris metalize Interno : sabbia satinato
Esterno : taupe brillante Interno : sabbia satinato
Particolare dell'interno della cocotte.
Particolare del fondo della cocotte dove si può notare che è perfettamente liscio.
Schema della conduttura dove si nota che il coperchio essendo dotato di stalagmiti facilita la discesa dei vapori del sugo di cottura.
Particolari:
La pentola in ghisa detta "Cocotte" è indispensabile per preparare piatti che richiedono tempi di preparazione molto lunghi come stufati, i sughi, gli spezzatini perchè cuocendo gli alimenti lentamente non si alterano il sapore e le proprietà ed il risultato è davvero garantito anche per quel che riguarda il mantenimento della temperatura una volta terminata la cottura.
Si può utilizzare sul fuoco a gas, sulla piastra elettrica, sulla piastra ad induzione, sulla cucina a legna ed è lavabile in lavastoviglie.
Nella cocotte si può cucinare quasi tutto, persino la frittata, ma è bene mettere in conto che si deve avere tempo a disposizione perchè siccome il calore si divide in maniera omogenea irradiandosi pian piano dal centro ai lati per scaldarsi del tutto la cocotte impiega più tempo della padella normale e di conseguenza anche la cottura diventa più lunga.
Buon appetito!